28
déc

La recette de la patate au foie gras

Alors que je me vantais sur Culchèvre de m’être empiffrée de patates au foie gras le jour de Noël, on m’a demandé la recette.

La recette est si complexe que je ne disposais pas d’assez de place pour indiquer cette fameuse recette qui a réjoui mes papilles et celles de nombreuses personnes en ce jour de la nativité.

J’ai donc décidé de vous la révéler en exclusivité mondiale sur ce blog.

Attention, après avoir goûté la patate au foie gras, vous bouderez jusqu’à votre mort et même après tout toast, qu’il soit nature, grillé, aux figues, aux graines de sésame ou à quoi que ce soit.

Car cette recette magnifie, rehausse, glorifie et j’en passe, votre morceau de foie gras.

Elle le sublime, voilà le mot adéquatement adéquat : la patate sublime le foie gras.

Bon, trève de blabla intempestif, la recette :

Cuisez votre papate en chemise (dans l’eau ou au micro-ondes).

Coupez-là en deux.

Déposez délicatement un morceau de foie gras.

Dégustez.

Vous m’en direz des nouvelles.

En bonus, je vous conseille un chouia de magret de canard : testé et approuvé.

Photo 015.jpg

Commentaires

(faut qu'elle soit chaude, la patate, pour faire foooooooondre le foie graaaaaaas :-) )

Fait tester et approuver par la famille ce week-end, ils en ont tous fondu de bonheur aussi :-)

Perso, j'ajoute un peu de fleur de sel pour ajouter du croquant au farineux de la pdt et au crémeux du foie gras.

D'ailleurs, j'en referai vendredi, na!!

Bon appétiiiiiiiit :-)

Écrit par : Sophie | 28-12-2010 à 16:57:04 Hr

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ah oui et bien sûr elle est chaude, la patate, mais je préfère le foie gras non fondu, le contraste chaud froid, j'aime

Écrit par : Anaïs | 30-12-2010 à 11:22:44 Hr

en effet, on a mis du sel aussi

Écrit par : Anaïs | 28-12-2010 à 17:01:43 Hr

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Douce comme la pédale, la patate ?

Écrit par : Walrus | 28-12-2010 à 17:19:18 Hr

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sans doute :)

Écrit par : Anaïs | 30-12-2010 à 11:23:02 Hr

Pour une fois, je ne risque pas d'être tentée, je ne mange pas de foie gras

Écrit par : Mlle Toutouille | 28-12-2010 à 20:36:50 Hr

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et le magret, non ?

Écrit par : Anaïs | 30-12-2010 à 11:25:09 Hr

mmmm... dommage, j'ai plus de foie gras :-( mais merci pour cette belle découverte

Écrit par : Fanfan | 28-12-2010 à 21:42:08 Hr

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y'en a encore plein les magasins :)

Écrit par : Anaïs | 30-12-2010 à 11:25:19 Hr

Miam miam… Tu m’invites quand ????
Bonne journée
.•:*¨¨*:•.MellePeggy.•:*¨¨*:•.

Écrit par : MellePeggy | 29-12-2010 à 09:58:56 Hr

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qd tu es de passage :)

Écrit par : Anaïs | 30-12-2010 à 11:25:20 Hr

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